Viên khoai tây chiên vàng giòn, thơm nức sẽ rất cuốn hút với những ngày ăn chay. Cùng vào bếp thực hiện món Khoai tây viên bọc nấm cùng Cooky nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai tây 3 Củ

• Nấm hương 100 Gr

• Bột nếp 50 Gr

• Bột chiên xù 3 Muỗng canh

• Muối 2 Muỗng canh

• Tiêu 1 Muỗng canh

• dầu chiên 4 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Khoai tây rửa thật sạch, luộc chín mềm rồi bóc vỏ, nghiền nát. Nêm muối, tiêu, bột nếp, trộn nhuyễn.

2

Nấm thái miếng khối vuông nhỏ. Lấy một ít khoai nghiền, nắm thành viên tròn, hơi mở ra rồi nhét một miếng nấm vào giữa, bọc lại và nặn tròn.

3

Lăn vào bột chiên xù. Cho vào chiên vàng. Cho ra giấy thấm dầu rồi xếp ra đĩa và ăn nóng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)